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Relatório de segurança alimentar: Chez Nous American Haitian, 3056 S State Rd 7 Bay 38, Miramar, FL 33023, Estados Unidos.
há 10 meses • negócios
Relatório Regulatório
3056 South State Road 7, Miramar, 33023 Florida, United States
Data de encerramento: 01/16/2024Violações:
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. Verdadeiro alcance de vegetais em massas cozidas mais frias (46F - Resfriamento). Item alimentar por gerente em unidade durante a noite. O item não foi preparado ou repartido hoje. Veja stop sale. **Advertência**
- Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 1) 4 baratas vivas sob um pequeno freezer na cozinha. 2) 3 baratas vivas em frente ao freezer de portas duplas da Avantco na cozinha. 3) 2 baratas vivas atrás de portas duplas True reach in cooler na cozinha. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. Verdadeiro alcance de vegetais em massas cozidas mais frias (46F - Resfriamento). Item alimentar por gerente em unidade durante a noite. O item não foi preparado ou repartido hoje. Veja a parada de venda **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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