تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مخبز تشولي، 16367 ميرامار بكوي، ميرامار، فلوريدا 33027، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source local10.com • عمل
16367 Miramar Parkway, Miramar, 33027 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/07/2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية والصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. -13 حشرة طائرة على جدار الممر بجوار الحمامات. إلى منطقة المطبخ الخارجية. -7 حشرات طائرة تهبط على أواني نظيفة، فوق منطقة الحوض الثلاثي، داخل المطبخ. -5 حشرات طائرة تهبط على صناعة الخبز آلة في المطبخ. -4 حشرات طائرة على آلة خلط العجين في المطبخ. -12 حشرة طائرة، تحت آلة خلط العجين، تهبط على صندوق مغلق من لب الجوافة وكيسين مغلقين من الدقيق في المطبخ. -7 حشرات طائرة، منطقة تخزين جافة، أمام 3 أبواب RIC في المطبخ**تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. كونتيننتال ريك - لحم الخنزير والجبن (48 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ عجينة البيتزا (50 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ فطيرة الكراميل (52 فهرنهايت)؛ الزبدة (50 فهرنهايت)، طعام كل موظف في المطبخ يتم الاحتفاظ به لمدة تقل عن 4 ساعات. لم يتم تحضير الطعام أو تقسيمه هذا الصباح. تم نقل أطعمة TCS إلى WIF للتبريد السريع، وننصح المشغل بعدم تخزين أطعمة TCS حتى يقوم الفني بفحص الوحدة. **تحذير**
أولوية عالية - مادة سامة/مادة كيميائية مخزنة بشكل غير صحيح. زيت WD40 فوق كونتيننتال ريك **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
36
تعليقات
تعليق