تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تشيرتش تكساس تشيكن، 2806 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2806 West Cermak Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 أكتوبر 202449. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. لاحظ 11 (ج) داخل وحدة تصفية الزيت في المقلاة العميقة (الخلفية) مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. لوحظ وجود بقايا طعام زائدة على جميع أسطح المعدات الثقيلة في جميع أنحاء منطقة الإعداد/غسل الصحون الأمامية والخلفية. تعليمات للتنظيف لمنع إيواء الآفات.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15 لوحظ تسرب أنابيب حوض اليد وتجميعها على الأرض في غرفة المرحاض على الجانب الأيمن
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. لوحظ 15 خارج الوعاء مع فقدان جميع الأغطية أثناء وقت التفتيش. أوعز إلى الشخص المسؤول بتزويد الوعاء بأغطية ضيقة لمنع إيواء الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لاحظ 11 كميات مفرطة من الشريط اللاصق على بعض بلاط السقف وكذلك على الجدران في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية والنافذة في منطقة الإعداد الأمامية. بلاط السقف الملون بالماء في الردهة خارج غرف المراحيض، والإعداد/غسل الصحون الأمامي والخلفي، ومنطقة تناول الطعام، وغرف المراحيض. تعليمات لإزالة الشريط المذكور أو إصلاح أو إصلاح البلاط المذكور. يجب توفير أسطح ناعمة وسهلة التنظيف حسب الحاجة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق