تقرير سلامة الغذاء - Culver's، Spanish Fork Utah

943 North 700 East, Spanish Fork, 84660 Utah, United States

هام: الإشريكية القولونية في الثالث والعشرين من مايو حوالي الساعة الثامنة مساءً، أحضرت عائلتي طعاماً من مطعم كولفرز. تناولت برغر بالجبن في الساعة التاسعة مساءً. في اليوم التالي عند الظهر، كنت منهكاً للغاية ولم أستطع النهوض من السرير. بدأت أعاني من الإسهال في الساعة الثانية ظهراً، واستمر ذلك طوال اليوم. في اليوم التالي، عانيت من أشد آلام المعدة التي مررت بها في حياتي. لم أستطع الحركة ولم أستطع هضم أي طعام. في تلك الأسبوع، زرت غرفة الطوارئ مرتين بسبب الألم الشديد والجفاف. بعد إجراء العديد من الفحوصات المخبرية، تم تأكيد هذا الصباح أنني مصاب بالإشريكية القولونية المنتجة لسموم شيغا. يأتي هذا النوع في الغالب من اللحم البقري غير المطبوخ جيداً. اللحم البقري الوحيد الذي تناولته قبل حدوث ذلك كان من مطعم كولفرز. كولفرز في سبانيش فورك، يوتا | الأعراض: غثيان, شيء آخر, ألم المعدة, تشنجات, إسهال, الجفاف, التعب