تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كاري هايتس، شارع ريمسن، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يومين • عمل
11201 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 17 مارس 2026سبب الإغلاق:
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوث محتمل. عدم ارتداء قيود الشعر الفعالة حيث مطلوب. ارتداء المجوهرات على اليدين أو الذراعين. ارتداء طلاء الأظافر أو عدم الحفاظ على الأظافر نظيفة ومقلمة.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث تلوثاً متقاطعاً أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
عدم توفير جهاز مكافحة السحب أو منع التدفق العكسي حيث مطلوب؛ المعدات أو الأرضية غير مُصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود جرذان أو جرذان حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات خدمة واحدة أو موزعة مباشرة من قبل البائع.
تصميم أو بناء أو مواد مستخدمة أو صيانة سطح ملامسة الطعام غير صحيح. السطح غير قابل للتنظيف أو التعقيم والصيانة بسهولة.
سطح عدم ملامسة الطعام أو المعدات مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محافظ عليها نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
عنصر طعام TCS الساخن غير محفوظ عند أو فوق 140 درجة فهرنهايت.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
191
تعليقات
تعليق