تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: آيس كريم وحانة أبي أو برينز الأيرلندية، 2938 US-90، ليك سيتي، فلوريدا 32025، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source news4jax.com • عمل
2938 U.S. 90, Lake City, 32025 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/27/2021أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ، منطقة تحضير الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 2 ذباب لوحظ في المطبخ 1 على السقف و 1 على رف يحمل حاويات توغو.
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ ما يقرب من 50-60 فضلات في مبنى تخزين خارج يحتوي على سلع مجففة مثل العصائر والأغذية المعلبة وأكواب توغو وألواح توغو وزجاجات التوابل والمواد الكيميائية. **تحذير**
أولوية عالية - جحر القوارض أو مواد تعشيش القوارض موجودة. تمضغ الصناديق والورق على الأرض مع فضلات. مضغ كيس عصير الليمون. **تحذير**
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر في الوقت/التحكم في درجة الحرارة للأغذية السلامة بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. صلصة خفيفة مع الزبدة (69 درجة فهرنهايت - الباردة القابضة) زبدة القرفة (71 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة) البنود في درجة حرارة الغرفة أكثر من 4 ساعات. **كرر الانتهاك ****شكوى Admin**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. مزيج الزبدة والعسل (69 درجة فهرنهايت - الباردة القابضة) خارج الثلاجة أقل من ساعتين. انظر وقف البيع: صلصة خفيفة مع الزبدة (69 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ) زبدة القرفة (71 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة) العناصر في درجة حرارة الغرفة أكثر من 4 ساعات. تحدث إلى المشغل حول إضافة عناصر إلى الوقت كأوراق الصحة العامة. **كرر الانتهاك ****شكوى Admin**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
18
تعليقات
تعليق