تقرير سلامة الغذاء - Dave's Hot Chicken، Portland Oregon

839 Northwest 23rd Avenue, Portland, 97210 Oregon, United States

ذهبت أنا وعائلتي إلى مطعم Dave's Hot Chicken، والطعام الوحيد الذي تشاركناه جميعاً قبل أن نشعر بالمرض كان المكرونة بالجبن من Dave's. أكل طفلي الصغير حصة كاملة، بينما تشارك شريكي وأنا حصة صغيرة ولم نكملها. أصيبت ابنتي البالغة من العمر 4 سنوات بإسهال شديد لوّث ملابسها وسال على ساقها، ولم تعانِ من مشكلة كهذه منذ سنتين ونصف. بعد الأكل، اشتكى شريكي وأنا من عدم تحمّل المعدة للطعام. تجدر الإشارة إلى أن الأمر لم يكن بسبب الحرارة في حالتي، إذ طلبت الطعام خفيف التوابل بدون حرارة، أما هي فطلبت الحار وتستطيع تحمّله. أعتقد بشدة أن المكرونة بالجبن التي قُدِّمت ساخنة جداً كانت قد أُعيد تسخينها في الميكروويف، وعلى الأرجح لم تكن مخزّنة في درجة الحرارة المناسبة، مما أدى إلى تسمم غذائي لعائلتي. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات