تقرير سلامة الغذاء: ديم سوم غاردن، 13505 40th Rd، كوينز، NY 11354، الولايات المتحدة الأمريكية.

13505 40th Road, 11354 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 01/03/2022

نقاط الانتهاك: 70

الغذاء غير محمي من المصدر المحتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
شهادة حماية الغذاء لا يحملها المشرف على العمليات الغذائية.
السباكة غير مثبتة أو صيانتها بشكل صحيح; عدم توفير جهاز منع السيفونج أو التدفق العكسي عند الاقتضاء; المعدات أو الأرضية غير مستنزفة بشكل صحيح; نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح.
سطح ملامس غير غذائي مصنوع بشكل غير صحيح. المواد غير المقبولة المستخدمة. سطح أو معدات ملامسة غير غذائية يتم صيانتها بشكل غير صحيح و/أو غير مختومة بشكل صحيح أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق وتحت الوحدة.
سطح ملامس غير غذائي مصنوع بشكل غير صحيح. المواد غير المقبولة المستخدمة. سطح أو معدات ملامسة غير غذائية يتم صيانتها بشكل غير صحيح و/أو غير مختومة بشكل صحيح أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق وتحت الوحدة.
إجراءات الذوبان غير لائقة.
لم يتم صيانة سطح ملامسة الطعام بشكل صحيح.
مسح الملابس المتسخة أو غير المخزنة في محلول التعقيم.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو غير متقاطع أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة تحليل المخاطر الحرجة (HACCP).
مرفق ليس دليل على الحشرات. الميناء أو الظروف المؤدية إلى جذب الحشرات إلى المبنى و/أو السماح بوجود الحشرات.
استخدام المبيدات لا يتوافق مع الملصق أو القوانين المعمول بها. المواد الكيميائية المحظورة المستخدمة/المخزنة. تستخدم محطة الطعم المفتوحة.
إمدادات مياه الشرب غير كافية. الماء أو الثلج غير قابل للشرب أو من مصدر غير معتمد. لوحظ اتصال متقاطع في نظام إمدادات مياه الشرب.
الذباب القذارة أو الذباب الغذائي/الرفض/الصرف الصحي (FRSA) الموجود في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة. يشمل ذباب القذارة ذباب المنزل، ذباب المنزل الصغير، الذباب المنفوخ، ذباب الزجاجة وذباب اللحم. تشمل الذباب المرتبط بالغذاء/الرفض/مياه الصرف الصحي ذباب الفاكهة وذباب التصريف وذباب Phorid.
دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية للمنشأة و/أو غير الغذائية.
لا يتم الاحتفاظ بمادة الطعام الساخن عند أو فوق 140 درجة فهرنهايت.

المصدر: patch.com