Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dim Sum Garden, 13505 40th Rd, Queens, NY 11354, Vereinigte Staaten.

13505 40th Road, 11354 New York, United States

Schließung: 03/01/2022

Punkte bei Verletzung: 70

Lebensmittel, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung oder des Service nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind.
Lebensmittelschutzzertifikat, das nicht von der Aufsichtsbehörde für Lebensmittelgeschäfte gehalten wird.
Rohrleitungen nicht ordnungsgemäß installiert oder gewartet; Anti-Siphonage- oder Rückflussverhinderungsvorrichtung nicht vorgesehen, sofern erforderlich; Ausrüstung oder Boden nicht ordnungsgemäß entleert; Abwasserentsorgungssystem in einem schlechten Zustand oder nicht ordnungsgemäß funktioniert.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche nicht ordnungsgemäß konstruiert. Nicht akzeptables Material verwendet. Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind nicht ordnungsgemäß gewartet und/oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, beabstandet oder beweglich, um eine allseitige Reinigung über und unter dem Gerät zu ermöglichen.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche nicht ordnungsgemäß konstruiert. Nicht akzeptables Material verwendet. Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind nicht ordnungsgemäß gewartet und/oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, beabstandet oder beweglich, um eine allseitige Reinigung über und unter dem Gerät zu ermöglichen.
Auftauen unsachgemäß.
Die Oberfläche mit Lebensmittelkontakt wurde nicht ordnungsgemäß gewartet.
Wischtücher verschmutzt oder nicht in Desinfektionslösung gelagert.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht verworfen.
Einrichtung ist nicht ungeziefersicher. Hafen oder Bedingungen, die dazu beitragen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder das Vorkommen von Ungeziefer zu ermöglichen.
Verwendung von Pestiziden entspricht nicht dem Etikett oder den geltenden Gesetzen. Verbotene Chemikalien verwendet/gelagert. Offene Köderstation verwendet.
Trinkwasserversorgung unzureichend. Wasser oder Eis nicht trinkbar oder aus nicht zugelassener Quelle. Querverbindung im Trinkwasserversorgungssystem beobachtet.
Schmutzfliegen oder Fliegen mit Lebensmittel/Müll/Abwasser (FRSA), die sich in Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung befinden. Zu den Schmutzfliegen gehören Stubenfliegen, kleine Stubenfliegen, Schlagfliegen, Flaschenfliegen und Fleischfliegen. Zu den mit Nahrung, Abfall und Abwasser verbundenen Fliegen gehören Fruchtfliegen, Abflussfliegen und Phoridfliegen.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse, die sich in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung befinden.
Warme Speisen, die nicht bei oder über 140° F gehalten werden.

Quelle: patch.com