2723 North Harlem Avenue,
Chicago,
60707
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: يناير 15, 2021
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي موظف يحمل مدينة صالحة من شيكاغو شهادة مدير الخدمات الغذائية في الموقع في حين أن TCS الأطعمة يجري إعدادها. تعليمات للحفاظ على مدير معتمد في جميع الأوقات أثناء فتح وتشغيل. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-012. صدر الاقتباس.
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية يمكن التحقق منها في الموقع وقت التفتيش. قالب اليسار وتعليمات للحفاظ على نسخ من السياسة الصحية الموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ مغرفة الجليد المخزنة مباشرة في الصدر الجليد. تعليمات لتخزين خارج الصدر الجليد.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: غير قادر على تحديد موقع المانع ارتجاعي على آلة إسبرسو. تعليمات لتوفير.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ المصابيح دون رادع في جميع أنحاء منشأة. تعليمات لتغطية وصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ موظف واحد يعمل مع عدم وجود تدريب معالج الطعام. تعليمات يجب على جميع الموظفين إكمال التدريب معالج الطعام والحفاظ على سجلات منها في الموقع في جميع الأوقات.
62. الامتثال لقانون الهواء في الأماكن المغلقة نظيفة
- تعليقات: لاحظ منفضة سجائر واحدة في الغرفة الخلفية تحتوي على معدات القمار الفيديو. منشأة رائحة السجائر المدخنة. تعليمات للحفاظ على منشأة خالية من التدخين في الأماكن المغلقة. الانتهاك 7-32-020 (ج). صدر الاقتباس. المثول الإلزامي للمحكمة.
المصدر:
chicago.gov
