تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل مايورال صن سيت دكتور، 15148 SW 72 شارع، ميامي، فلوريدا 33193، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source local10.com • عمل
15148 Southwest 72nd Street, Miami, 33193 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/02/2021أولوية عالية - الحشرات الحية الصغيرة الطائرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لاحظ ما يقرب من 10 حشرات طائرة في منطقة التحضير في الهواء. ملاحظة 2 الحشرات الطائرة تهبط على لوح التقطيع. أخذ الموظف لوح التقطيع لغسل الشطف والتطهير.
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. لاحظ ما يقرب من 15 صراصير حية وراء الوصول في الفريزر واثنين من الصراصير الحية في متناول اليد في الثلاجة على الجانب الآخر من المشي في برودة. تجاهل الموظف جميع العناصر في متناول اليد في الفريزر
أولوية عالية - مطهر الكلور في آلة الصحون ليس في الحد الأدنى من القوة المناسبة.
أولوية عالية - إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكبر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - قواطع فراغ مفقود في مريلة خرطوم أو على المناسب/الخائن المضافة إلى مريلة خرطوم.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
16
تعليقات
تعليق