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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Mayoral Sunset Dr, 15148 SW 72nd St, Miami, FL 33193, EE. UU..
hace 4 años •source local10.com • negocio
15148 Southwest 72nd Street, Miami, 33193 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/02/2021Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Se observaron aproximadamente 10 insectos voladores en la zona de preparación en el aire. Se observó que 2 insectos voladores aterrizan en la tabla de cortar. El empleado tomó tabla de cortar para lavar, enjuagar y desinfectar.
Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 15 cucarachas vivas al alcance en el congelador y 2 cucarachas vivas dentro del congelador frente al caminar en el refrigerador. El empleado desechó todos los artículos a su alcance en el congelador
Prioridad alta: desinfectante de cloro para lavavajillas que no tiene una resistencia mínima adecuada.
Prioridad alta: Stop Sale emitido en control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.
Prioridad alta: falta el disyuntor de vacío en el babero de la manguera o en el accesorio o divisor añadido a la manguera.
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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