Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : El Mayoral Sunset Dr, 15148 SW 72ND St, Miami, FL 33193, États-Unis.
il y a 4 ans •source local10.com • entreprise
15148 Southwest 72nd Street, Miami, 33193 Florida, United States
Date de fermeture : 07/02/2021Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé environ 10 insectes volants dans la zone de préparation dans l'air. Observé 2 insectes volants atterrissent sur la planche à découper. L'employé a pris une planche à découper pour laver, rincer et assainir.
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. On a observé environ 15 cafards vivants derrière la portée du congélateur et 2 cafards vivants à l'intérieur de la portée dans le congélateur en face de la marche dans une glacière. L'employé a rejeté tous les articles à portée de main dans le congélateur
Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas une résistance minimale appropriée.
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température.
Haute priorité - Contrôle temps/température pour les aliments sûrs maintenus à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Priorité élevée - Disjoncteur à vide manquant sur le bibb du tuyau ou sur le raccord ou le séparateur ajouté au bibb du tuyau.
Source : Département de la santé de Floride
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