تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: El Sazon / Joey Bats, Hudson St, Manhattan, NY, USA.
منذ يومين • عمل
New York, 10013 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 21 يناير 2026سبب الإغلاق:
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات ناقص.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر محتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة وإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو موزعة مباشرة من قبل البائع.
لا توجد مرافق لغسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدماً من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرفق غسل اليدين غير متاح أو مسدود أو مستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء جاري ساخن وبارد أو ماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
لا يوجد إمداد مياه صالحة للشرب أو إمداد غير كافٍ. الماء أو الثلج غير صالح للشرب أو من مصدر غير معتمد. المياه المعبأة غير معتمدة من ولاية نيويورك. اتصال متقاطع في نظام إمداد المياه الصالحة للشرب.
مادة الخدمة الواحدة غير متوفرة. مادة الخدمة الواحدة معاد استخدامها أو غير محمية من التلوث عند النقل أو التخزين أو التوزيع. المصاصات غير مغلقة بالكامل في غلاف أو موزعة من جهاز صحي.
لا يوجد إجراء تشغيل معياري مكتوب معتمد لتجنب التلوث بواسطة الحاويات القابلة لإعادة التعبئة والإرجاع.
مقياس حرارة أو مزدوج حراري مقيس ومعاير بشكل صحيح غير متوفر أو غير متاح بسهولة في مناطق تحضير الطعام والحفظ الساخن/البارد لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطبخ والتبريد وإعادة التسخين والحفظ.
مرفق المرحاض غير متوفر للموظفين أو للزبائن عند الحاجة. مرحاض مشترك بين الزبائن والموظفين يُدخل إليه عبر المطبخ أو منطقة تحضير الطعام أو التخزين أو منطقة غسل الأواني.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
1.0K
تعليقات
تعليق