Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: El Sazon / Joey Bats, Hudson St, Manhattan, NY, USA.
há 2 dias • negócios
New York, 10013 New York, United States
Data de Fechamento: 21 de janeiro de 2026Razão do Fechamento:
Lavagem de pratos e utensílios: Limpeza e sanitização de louças, incluindo pratos, utensílios e equipamentos deficiente.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de fonte potencial de contaminação durante armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou de recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos não em recipientes de uso único ou dispensados diretamente pelo vendedor.
Nenhuma instalação de lavagem de mãos no ou adjacente ao banheiro ou dentro de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para propósitos que não sejam lavagem de mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável de secagem de mãos.
Fornecimento de água potável inexistente ou inadequado. Água ou gelo não potável ou de fonte não aprovada. Água engarrafada não certificada pelo Estado de NY. Conexão cruzada no sistema de fornecimento de água potável.
Artigo de serviço único não fornecido. Artigo de serviço único reutilizado ou não protegido de contaminação quando transportado, armazenado, dispensado. Canudos não completamente fechados em embalagem ou dispensados de um dispositivo sanitário.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar contaminação por recipientes retornáveis recarregáveis.
Termômetro ou termopar devidamente dimensionado e calibrado não fornecido ou não facilmente acessível em áreas de preparação de alimentos e manutenção quente/fria para medir temperaturas de alimentos TCS durante cozimento, resfriamento, reaquecimento e manutenção.
Instalação de banheiro não fornecida para funcionários ou clientes quando necessário. Banheiro compartilhado cliente-funcionário acessado através da cozinha, área de preparação de alimentos ou armazenamento ou área de lavagem de utensílios.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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