تقرير
تقرير سلامة الغذاء: EVO ENTERTAINMENT + EVX + IMAX - شاطئ ديلراي، 14775 طريق ليون، ديلراي بيتش، فلوريدا 33446، الولايات المتحدة.
منذ شهرين • عمل
التقرير التنظيمي
14775 Lyons Road, Delray Beach, 33446 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/16/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. تمت ملاحظة 4 حشرات طائرة صغيرة حية تحوم في منطقة غسيل الأواني تمت ملاحظة 4 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على الحائط بجوار صنابير البيرة في منصة الامتياز تمت ملاحظة 3 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على الحافظة في مسدس الصودا في منصة الامتياز لوحظ ما يقرب من 10 حشرات طائرة صغيرة حية تحوم وتهبط على مسدس الصودا وزجاجات الخمور في منطقة البار **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة في درجة حرارة أعلى من 41 درجة فهرنهايت. الجزء العلوي الأوسط: الصلصة (47 درجة فهرنهايت)؛ الفاصوليا المطبوخة (49 فهرنهايت)؛ الطماطم المقطعة (50 فهرنهايت)؛ الفلفل المطبوخ (50 فهرنهايت)؛ القشدة الحامضة (51 فهرنهايت). يتم الاحتفاظ بالعناصر في الوحدة لمدة تزيد عن 4 ساعات. المنتجات التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم. الأدراج أسفل السطح المسطح: سندويشات التاكو بالدجاج المطبوخ (48 فهرنهايت)؛ الجبن المبشور (50 فهرنهايت)؛ الدجاج المطبوخ (46 درجة فهرنهايت - 48 فهرنهايت)؛ شرائح الجبن (47 درجة فهرنهايت). يتم تخزين العناصر الخاصة بكل مشغل في الوحدة طوال الليل. العناصر التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة آمنة باردة بدرجة حرارة أعلى من 41 درجة فهرنهايت. الجزء العلوي الأوسط: الصلصة (47 درجة فهرنهايت)؛ الفاصوليا المطبوخة (49 فهرنهايت)؛ الطماطم المقطعة (50 فهرنهايت)؛ الفلفل المطبوخ (50 فهرنهايت)؛ القشدة الحامضة (51 فهرنهايت). يتم الاحتفاظ بالعناصر في الوحدة لمدة تزيد عن 4 ساعات. العناصر التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم. انظر أدراج Stop Sale أسفل السطح المسطح: سندويشات التاكو بالدجاج المطبوخ (48 فهرنهايت)؛ الجبن المبشور (50 فهرنهايت)؛ الدجاج المطبوخ (46F-48F)؛ الجبن المقطّع (47 فهرنهايت). يتم تخزين العناصر الخاصة بكل مشغل في الوحدة طوال الليل. العناصر التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم. انظر إيقاف البيع **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا