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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: EVO Entertainment + EVX + IMAX - Delray Beach, 14775 Lyons Rd, Delray Beach, FL 33446, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
14775 Lyons Road, Delray Beach, 33446 Florida, United States
Data de encerramento: 09/16/2024Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 4 pequenos insetos voadores vivos pairando na área de lavagem de louças Observou 4 pequenos insetos voadores vivos pousando na parede ao lado de torneiras de cerveja no estande de concessão Observou 3 pequenos insetos voadores vivos pousando no coldre da pistola de refrigerante no estande da concessão Observou aproximadamente 10 pequenos insetos voadores vivos pairando e pousando em uma pistola de refrigerante, garrafas de licor na área do bar **Aviso**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. parte superior intermediária: salsa (47F); feijão cozido (49F); tomate cortado (50F); pimentão cozido (50F); creme de leite (51F). Itens mantidos na unidade por mais de 4 horas. Itens não preparados ou repartidos hoje. Gavetas com tampa plana: tacos de frango cozidos (48F); queijo ralado (50F); frango cozido (46F-48F); queijo fatiado (47F). Por operador, itens armazenados na unidade durante a noite. Itens não preparados ou repartidos hoje. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. tampa intermediária: salsa (47F); feijão cozido (49F); tomate cortado (50F); pimentão cozido (50F); creme de leite (51F). Itens mantidos na unidade por mais de 4 horas. Itens não preparados ou repartidos hoje. Veja as gavetas Stop Sale sob a tampa plana: tacos de frango cozidos (48F); queijo ralado (50F); frango cozido (46F-48F); queijo fatiado (47F). Por operador, itens armazenados na unidade durante a noite. Itens não preparados ou repartidos hoje. Veja Stop Sale **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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