Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : EVO Entertainment + EVX + IMAX - Delray Beach, 14775 Lyons Rd, Delray Beach, Floride 33446, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
14775 Lyons Road, Delray Beach, 33446 Florida, United States
Date de fermeture : 16/09/2024Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Observation de 4 petits insectes volants vivants planant dans la zone de lavage de vaisselle Observation de 4 petits insectes volants vivants atterrissant sur le mur à côté des robinets de bière du stand de concession Observation de 3 petits insectes volants vivants atterrissant sur l'étui d'un pistolet à soda du stand de concession Observation d'environ 10 petits insectes volants vivants planant et atterrissant sur un pistolet à soda, bouteilles d'alcool dans la zone du bar **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Régulation du temps et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Partie supérieure du milieu : salsa (47 °F) ; haricots cuits (49 °F) ; tomates coupées (50 °F) ; poivrons cuits (50 °F) ; crème sure (51 °F). Les articles sont conservés dans l'unité pendant plus de 4 heures. Articles non préparés ou portionnés aujourd'hui. Tiroirs situés sous le dessus plat : tacos au poulet cuit (48F) ; fromage râpé (50F) ; poulet cuit (46F-48F) ; fromage tranché (47F). Articles entreposés dans l'unité pendant la nuit par opérateur. Articles non préparés ou portionnés aujourd'hui. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Partie supérieure du milieu : salsa (47 °F) ; haricots cuits (49 °F) ; tomates coupées (50 °F) ; poivrons cuits (50 °F) ; crème sure (51 °F). Les articles sont conservés dans l'unité pendant plus de 4 heures. Articles non préparés ou portionnés aujourd'hui. Voir les tiroirs Stop Sale sous le dessus plat : tacos au poulet cuit (48F) ; fromage râpé (50F) ; poulet cuit (46F-48F) ; fromage tranché (47F). Articles entreposés dans l'unité pendant la nuit par opérateur. Articles non préparés ou portionnés aujourd'hui. Voir Arrêt de vente **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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