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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Delray Beach, Florida, United States

Mise à jour: 27 février 2024 12:58
Date de fermeture : 20/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Le poisson cru est conservé au-dessus du bœuf cuit dans des tiroirs situés sous des brûleurs. Opérateur réorganisé **Corrigé sur site** **Avertissement**

-... Voir plus Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé 2 cafards vivants sur une portée de 4 tiroirs dans une glacière située sous une cuisinière à 8 brûleurs sur une ligne de cuisson dans la cuisine. L'opérateur a retiré, nettoyé et assaini. J'ai observé 1 cafard vivant sur le sol devant 4 tiroirs dans une glacière située sous une cuisinière à 8 brûleurs sur une ligne de cuisson de la cuisine. L'opérateur a retiré, nettoyé et assaini. J'ai observé 2 cafards vivants sous une table à 2 niveaux sur une ligne de cuisson dans la cuisine. L'opérateur a retiré la table de l'établissement **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
220


Date de fermeture : 14/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage et de la température pour des aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures... ailes de poulet à 53 °F... Voir plus à 51 °F dans des grilles rapides, boulettes de viande à 51 °F, sauce marinara à 50 °C avec poêle couverte et empilée les unes sur les autres dans la glacière. Les aliments ont été refroidis pendant la nuit. Problème d'arrêt de vente. **Avertissement**

- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar... 5 petits insectes vivants sous le lave-vaisselle, 4 petits insectes vivants dans un distributeur de soda au poste serveur. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts... 2 excréments de rongeurs dans l'armoire du poste serveur, 9 excréments de rongeurs près du siphon de sol à l'intérieur de l'armoire du poste serveur. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis pour contrôler la durée et la température des aliments sains en raison d'un abus de température.... Temps de cuisson/chauffage et contrôle de la température pour les aliments salubres non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures... ailes de poulet 53F-51 F dans des racks, boulettes de viande 51 F sauce marinara à 50° avec poêle couverte et empilée les unes sur les autres au walk-in cooler. Les aliments ont été refroidis pendant la nuit. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit... fromage ricotta à 51°, sauce romano à l'ail à 51° au four à pizza dans un bain de glace, aliments non préparés ni cuits aujourd'hui, aliments conservés moins de 4 heures. Le directeur a déposé les aliments dans une glacière acceptable. **Mesures correctives prises** **Violation réitérée** **Avertissement**

- Priorité élevée - Le contrôle du temps et de la température pour les aliments salubres identifiés dans la procédure écrite comme un aliment conservé en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'a pas d'horodatage... ailes de poulet cuites près de la pizzeria, aliments conservés moins de 4 heures. Le responsable est chronométré. **Violation répétée** **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour la salubrité des aliments, autres que la viande entière rôtie, maintenue à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit... Maintien à chaud de l'oignon caramélisé à 111° C dans une table de conservation chaude près du four à pizza pendant moins de 4 heures, l'employé réchauffait 180° F au moment de l'inspection. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé... désinfectez le flacon pulvérisateur, le flacon pulvérisateur contre les fourmis, les cafards à proximité de la machine à expresso du poste serveur. Le directeur a déménagé. **Corrigé sur site** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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220


Date de fermeture : 02/12/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé environ 15 cafards vivants dans la roue d'un réchaud à 6 brûleurs sur une ligne de cuisson de la cuisine. On a observé... Voir plus environ 5 cafards vivants au sol sous une ligne de cuisson dans la cuisine. J'ai observé 1 cafard vivant sur un mur derrière une machine à laver dans la cuisine. On a observé environ 5 cafards vivants à l'intérieur de carreaux cassés sous la table à vapeur de la cuisine **Avertissement**

- Priorité élevée - Le contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs identifiés dans la procédure écrite comme un aliment conservé en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'a pas d'horodatage. La pizza à la tranche maintenue au TPHC pendant environ 30 minutes n'a pas d'heure, l'heure de l'opérateur étant marquée **Corrigée sur site** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
220


Date de fermeture : 25/01/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a cassé des œufs en coquille crus, puis a manipulé des aliments prêts à manger et/ou a nettoyé de l'équipement ou des ustensiles sans se laver les mains. Discuté avec l'opérateur, l'opérateur a demandé à... Voir plus l'employé de changer de gants et de se laver les mains **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. A observé 4 cafards vivants sur le sol sous le four sur la ligne de cuisson du côté gauche juste à côté de l'évier triple dans la cuisine A observé 2 cafards vivants derrière un extincteur dans la cuisine A observé 3 cafards vivants à l'intérieur ou dans une moulure d'angle à côté de l'extincteur dans la cuisine A observé 2 cafards vivants au sol sous un équipement de cuisson dans la cuisine A observé 1 cafard vivant sur le sol devant le triple évier de la cuisine. On a observé 1 cafard vivant sur le sol devant une plaque de cuisson dans la cuisine On a observé 1 cafard vivant sur le mur à côté d'une machine à laver dans la cuisine On a observé 1 cafard vivant au plafond au-dessus de la machine à laver la vaisselle dans la cuisine **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
221


Date de fermeture : 25/01/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Le bœuf cru est conservé au-dessus des crevettes cuites dans des tiroirs situés sous les brûleurs. Opérateur réorganisé **Corrigé sur site** **Avertissement**

-... Voir plus Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Environ 16 cafards vivants ont été observés sur la face inférieure d'une table à vapeur non utilisée sur la ligne de cuisson de la cuisine On a observé 2 cafards vivants derrière un panneau sur le mur dans le coin gauche de la ligne de cuisson dans la cuisine On a observé 1 cafard vivant sur le dessus du drain de sol derrière la ligne de cuisson, refroidisseur rabattable dans la cuisine On a observé 1 cafard vivant à l'intérieur du joint des tiroirs sous l'unité à dessus plat sur la ligne de cuisson cuisine A observé 3 cafards vivants accrochés au mur devant une machine à laver dans la cuisine A observé environ 15 cafards vivants à l'intérieur du panneau de commande au-dessus de la machine à laver dans la cuisine J'ai observé 3 cafards vivants entre le mur et le mur en vinyle à côté de l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la cuisine **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Spray pour cafards stocké sur une ligne de cuisson. L'opérateur a supprimé **Corrigé sur site** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
220


Date de fermeture : 12/12/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Plus de 10 petits insectes volants vivants sur un rouleau de serviettes en papier... Voir plus dans l'évier de la cuisine. Un petit insecte volant vivant a atterri sur du poulet cuit sur la table de préparation de la cuisine. Voir l'arrêt de la vente de 2 petits insectes volants vivants sur une planche à découper sur une table de préparation à travers la cuisinière. **Avertissement**

- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. Exp. 12.1.23 **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Œufs en coquille crus conservés sur des légumes coupés, à portée de 2 portes dans le congélateur de la cuisine. L'opérateur a retiré les œufs. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Trois cafards vivants sur le joint d'une glacière de préparation des légumes dans la cuisine, de l'autre côté de la cuisinière. Un cafard vivant est tombé du joint d'étanchéité d'un réfrigérateur en acier inoxydable à 2 portes, lorsque la porte a été ouverte. De l'autre côté de l'évier triple. 1 cafard vivant sous un sac d'oignons entreposé sur le sol de la cuisine. 2 cafards vivants dans le compartiment hermétique du congélateur, de l'autre côté de la glacière. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments n'étaient pas sains et sains. Un petit insecte volant vivant a atterri sur du poulet cuit sur la table de préparation de la cuisine. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Poulet cuit entre 60 °F et 68 °F, cuit hier et retiré du contrôle de température il y a une heure et demie. Laissé de côté sur la table de préparation. L'opérateur a été mis au rebut à cause de 35A. **Violation répétée**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
220


Date de fermeture : 13/12/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Exploitation avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée depuis le 12.1.23 **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Plus de 20... Voir plus excréments de rongeurs sur une étagère avec des serviettes et des ustensiles emballés en portions individuelles dans un poste d'attente de la cuisine. Aucune porte pour la ligne de cuisson. 4 excréments de rongeurs sur l'étagère située entre le chauffe-frites et la trancheuse dans la station d'attente. 8 excréments de rongeurs sur le sol, sous l'étagère avec la trancheuse. Plus de 10 excréments de rongeurs sur le sol et à l'intérieur de l'évier à serpillière, sur l'autre côté de la machine à glaçons. 2 excréments de rongeurs sur le dessus du bac à farine, à côté du triple évier. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
220


Date de fermeture : 28/11/2023

Violation :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Environ 25 cafards vivants ont été observés au sol et sur une roue sous un réchaud... Voir plus à 10 brûleurs sur la ligne de cuisson de la cuisine**Avertissement** - Tiré de l'inspection de suivi du 28/11/2023 : 4 cafards vivants observés au moment de l'inspection**Durée prolongée**

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 27/11/2023

Infractions :
- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. J'ai observé 3 cafards vivants derrière des panneaux accrochés au mur dans la zone de lavage de la vaisselle, derrière la ligne de cuisson... Voir plus de la cuisine. Opérateur retiré, nettoyé et désinfecté **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Le mélange d'assaisonnement au beurre et à l'ail (74F - Maintien à froid) est conservé à température ambiante sur une ligne de cuisson. L'employé déclare que l'article est en rupture de stock depuis moins d'une heure. L'opérateur a été déplacé pour atteindre la glacière **Mesures correctives prises** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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220


C'est la deuxième fois que je suis victime d'une intoxication alimentaire en mangeant des fraises moulées Driscolls biologiques et des framboises Driscolls biologiques contenant des vers, des parasites et des moisissures ! J'ai été gravement malade la première fois en juin après avoir mangé des fraises moulées... Voir plus et je suis maintenant extrêmement malade après avoir mangé des framboises biologiques Driscolls le 23 octobre qui contenaient des vers, des parasites, d'autres insectes et peut-être des excréments d'insectes et de la moisissure. Cela fait maintenant trois semaines que je suis très malade et je suis de nouveau allée voir mon gastro-entérologue qui m'a prescrit un antibiotique puissant appelé Bactrim. J'ai de graves vomissements par projectiles, des maux d'estomac ou des nausées, de la fièvre, de la diarrhée, de la fatigue, du stress, de la dépression, de fortes douleurs et crampes musculaires, des selles ensanglantées et de la difficulté à respirer. Je suis tellement stressée et j'ai dû faire appel à un gardien pour s'occuper de moi. Je suis tellement fatiguée et j'ai même peur de manger. Je suis déshydraté et je bois des boissons spéciales contenant des électrolytes, comme l'a suggéré mon médecin. J'ai perdu du poids. Je suis une femme handicapée de 66 ans et mon système immunitaire n'est pas optimal car j'ai souffert d'une maladie grave et j'ai été opérée il y a quelques années. Mon corps est donc très vulnérable aux maladies. J'ai contacté le ministère de l'Agriculture de Tallahassee en Floride pour signaler cet incident au bout d'une semaine.
J'ai également contacté Driscolls directement par téléphone et par e-mail et le Publix mgr où j'ai acheté les fraises et les framboises. Pourtant, ils les vendent toujours avec de la moisissure et des vers/larves et qui sait quoi d'autre ! Je souffre vraiment. Je ne sais pas quoi faire. J'ai peur. J'ai subi une endoscopie après la première maladie. Ils n'ont rien trouvé dans mon œsophage, mais il veut maintenant que je fasse une coloscopie. Cette intoxication alimentaire à la framboise est très récemment et j'ai conservé le reste du lot et je les ai congelés pour que le service de santé puisse les inspecter. J'ai également envoyé des photos ainsi que les numéros de lot et les numéros de lot à Driscolls et au ministère de l'Agriculture. J'ai récemment eu des nouvelles de Driscolls mais rien n'a encore répondu du ministère de l'Agriculture ! Je veux que ça soit réglé ! Avant qu'il n'y ait une épidémie d'intoxication alimentaire mortelle. J'en ai parlé à Publix Produce Mgr et il s'est énervé contre moi parce que je prenais des photos de tous les nombreux contenants contaminés de fraises et de framboises Driscolls biologiques. Je lui ai ensuite demandé comment il pouvait vendre ces fruits moulés à 7$ le contenant. Il en a ouvert quelques-uns, a sorti les pires et a jeté le contenant sur l'étagère ! Je suis allée directement au magasin, Mgr et elle m'a dit qu'elle s'en occuperait. Je ne sais pas ce qu'elle a fait par la suite, mais j'étais partie et, bien sûr, lorsque j'ai pu sortir du lit et faire à nouveau les courses, les fruits étaient de nouveau sur les étagères dans les MÊMES conditions. Cela doit être résolu et une enquête de la FDA doit être menée ! Que va-t-il falloir à quelqu'un pour gérer cela ? J'attends une indemnisation pour mes médecins et ma perte de travail, ainsi que pour la douleur et la souffrance ! Ma fille de 27 ans est également tombée malade, mais son système immunitaire est bien meilleur et elle s'est rétablie en une semaine environ. Je veux des réponses ! Je veux être de nouveau en bonne santé. J'ai peur de me faire opérer à nouveau. Comme la coloscopie que mon gastro-entérologue veut que je subisse. Si vous avez besoin de plus d'informations, veuillez me contacter. Merci

Nous avons consulté un gastro-entérologue et nous sommes gravement malades depuis plus de trois semaines maintenant !
Mon médecin veut que je subisse une coloscopie car j'ai déjà subi une endoscopie.

Nos symptômes :
D'une intoxication alimentaire majeure :
1) VOMISSEMENTS SÉVÈRES
2) DIARRHÉE SANGLANTE
3) FATIGUE MAJEURE
4) COURBATURES ET DOULEURS
5) FIÈVRE
6) SUEURS/FRISSONS/PUIS CHAUD
7) DÉPRESSION
8) COLÈRE/PEUR DE MOURIR !
9) LES OREILLES SONNENT OU ONT DES ACOUPHÈNES
10) ÉTOURDISSEMENT/DÉSÉQUILIBRE
11) ESTOMAC GONFLÉ
12) INSOMNIE MÊME SI NOUS SOMMES ÉPUISÉS !

J'en ai fini avec DRISCOLLS !

JE VEUX que quelqu'un fasse une inspection complète de la façon dont il cultive, cueille, transforme, stocke et vend ses fruits !

Parce que c'est inacceptable
J'ai 66 ans. Handicapés et il s'agit du deuxième épisode d'intoxication alimentaire dû à la consommation de fruits contaminés cachés dans leurs contenants. Dans Publix et sprouts  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Crampes, La fatigue, gaz, déshydratation
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