تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم فايف ستارز كاريبيان كويزين، 6265 NW 215 St، ميرامار، فلوريدا 33023، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
6265 Northwest 215th Street, Miramar, 33023 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 10/31/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت المطهو/المسخن ودرجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. ثلاثة أبواب لوبوي-؛ سبانخ مطبوخ باللحم (68 فهرنهايت - تبريد). لكل قطعة طعام يتم طهيها في الوحدة طوال الليل. لم يتم تحضير المنتج أو تقسيمه اليوم. يتم تخزين العنصر الملحوظ في وعاء عميق وتكثيف الماء على الغطاء. انظر إيقاف البيع.
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 1) 7 صراصير حية في موزع المناديل في المطبخ. 2) 10 صراصير حية في كيس ورقي على الرف في المطبخ. 3) 4) صراصير حية على الحائط في المطبخ. 4) 2 صراصير حية على السقف في المطبخ.
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهوة/المسخّنة لأطعمة آمنة لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. ثلاثة أبواب لوبوي-؛ سبانخ مطبوخ باللحم (68 فهرنهايت - تبريد). لكل قطعة طعام يتم طهيها في الوحدة طوال الليل. لم يتم تحضير المنتج أو تقسيمه اليوم. يتم تخزين العنصر الملحوظ في وعاء عميق وتكثيف الماء على الغطاء. انظر إيقاف البيع.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
16
تعليقات
تعليق