Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Cocina caribeña de cinco estrellas, 6265 NW 215th St, Miramar, FL 33023, Estados Unidos.
hace 4 días • negocio
Informe regulatorio
6265 Northwest 215th Street, Miramar, 33023 Florida, United States
Fecha de cierre: 31/10/2024Infracciones:
- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de cocción y calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Triple Doors lowboy: espinacas cocidas con carne (68 °F, refrigeración). Por alimento cocinado en la unidad durante la noche. Artículo no preparado ni dividido en porciones hoy. Artículo observado almacenado en una bandeja profunda y condensación de agua en la tapa. Consulte stop sale.
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1) 7 cucarachas vivas en el dispensador de servilletas de la cocina. 2) 10 cucarachas vivas en una bolsa de papel en el estante de la cocina. 3) 4) 4 cucarachas vivas en la pared de la cocina. 4) 2 cucarachas vivas en el techo de la cocina.
- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de temperatura y tiempo de cocción para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Triple Doors lowboy: espinacas cocidas con carne (68 °F, refrigeración). Por alimento cocinado en la unidad durante la noche. Artículo no preparado ni dividido en porciones hoy. Artículo observado almacenado en una bandeja profunda y condensación de agua en la tapa. Consulte stop sale.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
16