تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Fly'n Lounge, 150 Avenue, Queens, NY, USA.
منذ 6 ساعات
11430 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 12 فبراير 2026سبب الإغلاق:
لا توجد مرافق لغسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدماً من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرافق غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو مستخدمة لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
قطع القماش المستخدمة للمسح غير مخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول تعقيم، بين الاستخدامات.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوث محتمل. قيود الشعر الفعالة غير مرتداة حيث مطلوبة. المجوهرات مرتداة على اليدين أو الذراعين. طلاء الأظافر مرتدى أو الأظافر غير محافظ عليها نظيفة ومقلمة.
لا توجد إجراءات تشغيل معيارية مكتوبة معتمدة لتجنب التلوث بواسطة الحاويات القابلة للإرجاع والإعادة التعبئة.
لافتة غسل اليدين غير معلقة بالقرب من أو فوق حوض غسل اليدين.
مقياس حرارة أو مزدوج حراري مقيس ومعاير بشكل صحيح غير متوفر أو غير متاح بسهولة في مناطق تحضير الطعام والحفظ الساخن/البارد لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطبخ والتبريد وإعادة التسخين والحفظ.
شهادة حماية الطعام (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث تلوثاً متقاطعاً، أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
11
تعليقات
تعليق