تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم فرونت بورش، 12039 إن فلوريدا افي، دنيلون، فلوريدا 34434، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
12039 North Florida Avenue, Dunnellon, 34434 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/31/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - حشرات حية صغيرة تطير في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 1 ذبابة حية في المطبخ 1 ذبابة في منطقة الإعداد 1 تطير في التخزين الجاف**تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. 1 يعيش على الأرض في المطبخ بواسطة جهاز تسخين الخبز 2 يعيش تحت بئر البخار 4 يعيش في صدع الجدار تحت حوض اليد 1 يعيش على الرف تحت طاولة التحضير على خط الطهي 2 يعيش على الحائط فوق بئر البخار 1 يزحف عبر الأرض تحت الفريز/المبرد في المطبخ 1 يعيش في مرحاض الموظف في منطقة الأطباق 4 يعيش على الأرض في زاوية المطبخ بجوار المبرد **كرر المخالفة** **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. كول سلو (47 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ سلطة البطاطس (47 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ منتجات الألبان (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ سلطة البطاطس (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ منتجات الألبان (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ) التي يمكن الوصول إليها في المبرد على الجانب الآخر من منطقة المعرض، يضع المشغل جميع المنتجات من المبرد إلى جهاز المشي في المبرد **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
1
تعليقات
تعليق