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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Restaurant mit Veranda, 12039 N Florida Ave, Dunnellon, FL 34434, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
12039 North Florida Avenue, Dunnellon, 34434 Florida, United States
Schließungsdatum: 31.07.2024Verstöße:
Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 1 lebende Fliege in der Küche 1 Fliege im Zubereitungsbereich 1 Fliege im Trockenlager **Warnung**
Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität vorhanden, nachweislich wurden lebende Kakerlaken gefunden. 1 lebt auf dem Boden in der Küche am Brotwärmer, 2 leben im Dampfbrunnen, 4 leben im Wandriss unter dem Handwaschbecken 1 lebt im Regal unter dem Vorbereitungstisch an der Kochlinie 2 leben an der Wand über dem Dampfschacht 1 kroch über den Boden unter dem Gefrierschrank/Kühler in der Küche 1 lebe auf der Toilette des Mitarbeiters im Geschirrbereich 4 leben auf dem Boden in der Küchenecke neben dem Kühler **Verstoß wiederholen **** Warnung**
Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Krautsalat (47 °F — Kaltlagerung); Kartoffelsalat (47 °F — Kaltlagerung); Molkerei (46 °F — Kaltlagerung); Kartoffelsalat (48 °F — Kaltlagerung); Molkerei (48 °F — Kaltlagerung) in Reichweite in der Kühlbox gegenüber dem Ausstellungsgelände, der Bediener hat alle Artikel aus der Kühlbox in die begehbare Kühlbox gesteckt **Es wurden Korrekturmaßnahmen getroffen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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