تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم جيميني الثاني، شارع جراهام، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يومين • عمل
11206 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 2 مارس 2026سبب الإغلاق:
عنصر طعام TCS ساخن غير محفوظ عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر ملوث أو مغشوش أو ملوث تبادلياً أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
جهاز منع السحب العكسي أو منع التدفق العكسي غير متوفر حيث مطلوب؛ المعدات أو الأرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي معطل أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة متخلص منها بشكل غير صحيح.
تصميم أو بناء أو مواد مستخدمة أو صيانة سطح التلامس مع الطعام غير صحيح. السطح غير قابل للتنظيف أو التعقيم أو الصيانة بسهولة.
قطع المسح غير مخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول معقم، بين الاستخدامات.
شهادة حماية الطعام (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
المؤسسة غير خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا توجد مرافق غسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدم من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرافق غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو مستخدمة لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
76
تعليقات
تعليق