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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Gemini's Ii Restaurant, Graham Avenue, Brooklyn, NY, USA.
há 2 dias • negócios
11206 New York, United States
Data de Fechamento: 2 de março de 2026Razão do Fechamento:
Item alimentar TCS quente não mantido a 140 °F ou acima.
Superfície ou equipamento sem contato com alimentos feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não adequadamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Alimento cru, cozido ou preparado está adulterado, contaminado, contaminado cruzadamente, ou não descartado de acordo com o plano HACCP.
Dispositivo anti-sifonagem ou prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamento ou piso não adequadamente drenado; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduo líquido inadequadamente eliminado.
Design, construção, materiais utilizados ou manutenção de superfície de contato com alimentos inadequada. Superfície não facilmente limpável, sanitizável e mantível.
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução sanitizante, entre usos.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações alimentares.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentares ou não alimentares do estabelecimento.
Estabelecimento não livre de abrigo ou condições propícias para roedores, insetos ou outras pragas.
Nenhuma instalação de lavagem de mãos em ou adjacente ao banheiro ou dentro de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para propósitos que não sejam lavagem de mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável de secagem de mãos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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