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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Gemini's Ii Restaurant, Graham Avenue, Brooklyn, NY, USA.
hace 2 días • negocio
11206 New York, United States
Fecha de Cierre: 2 de marzo de 2026Razón del Cierre:
Alimento TCS caliente no mantenido a 140 °F o más.
Superficie o equipo sin contacto con alimentos hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o movible adecuadamente para permitir accesibilidad para limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Alimento crudo, cocido o preparado está adulterado, contaminado, contaminado cruzadamente, o no descartado de acuerdo con el plan HACCP.
Dispositivo anti-sifonaje o prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado adecuadamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando correctamente. Condensación o desecho líquido eliminado inadecuadamente.
Diseño, construcción, materiales utilizados o mantenimiento de superficie de contacto con alimentos inadecuado. Superficie no fácilmente limpiable, sanitizable y mantenible.
Paños de limpieza no almacenados limpios y secos, o en una solución sanitizante, entre usos.
Certificado de Protección de Alimentos (FPC) no poseído por gerente o supervisor de operaciones alimentarias.
Evidencia de ratas o ratas vivas en áreas de alimentos o no alimentos del establecimiento.
Establecimiento no libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al cuarto de baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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