تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: التنين الذهبي، شارع متروبوليتان، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين • عمل
11211 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 7 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
عقد مع متخصص إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
مادة الخدمة الواحدة غير مقدمة. مادة الخدمة الواحدة معاد استخدامها أو غير محمية من التلوث عند النقل أو التخزين أو التوزيع. المصاصات غير مغلقة بالكامل في غلاف أو غير موزعة من جهاز صحي.
عنصر طعام TCS ساخن غير محفوظ عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
سطح ملامسة الطعام غير مغسول ومشطوف ومعقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
المؤسسة غير خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
عنصر طعام TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
83
تعليقات
تعليق