تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هان داينستي، الجادة الثالثة، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أيام • عمل
New York, 10003 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 5 مارس 2026سبب الإغلاق:
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث تلوثاً متقاطعاً أو لم يتم التخلص منه وفقاً لخطة الهاسب.
المنشأة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية لوجود القوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
سطح ملامسة الطعام غير مغسول أو مشطوف أو معقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
مادة الخدمة الواحدة غير متوفرة. مادة الخدمة الواحدة معاد استخدامها أو غير محمية من التلوث عند النقل أو التخزين أو التوزيع. المصاصات غير مغلقة بالكامل في غلاف أو موزعة من جهاز صحي.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات خدمة واحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
سطح عدم ملامسة الطعام أو المعدات مصنوعة من مادة غير مقبولة، غير محافظ عليها نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
عنصر طعام TCS الساخن غير محفوظ عند أو فوق 60 درجة مئوية.
عنصر طعام TCS البارد محفوظ فوق 5 درجات مئوية؛ السمك المدخن أو المعالج محفوظ فوق 3.3 درجة مئوية؛ البيض النيء السليم محفوظ فوق 7.2 درجة مئوية؛ أو أطعمة TCS المعبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المنشأة.
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات ناقص.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
192
تعليقات
تعليق