Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Han Dynasty, 3rd Ave, Manhattan, NY, USA.
il y a 3 jours • entreprise
New York, 10003 New York, United States
Date de Fermeture : 5 mars 2026Raison de la Fermeture :
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés de façon croisée, ou non jetés conformément au plan HACCP.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Surface de contact alimentaire pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et suite à toute activité où une contamination peut avoir eu lieu.
Article à usage unique non fourni. Article à usage unique réutilisé ou non protégé de la contamination lors du transport, stockage, distribution. Pailles à boire pas complètement enfermées dans un emballage ou distribuées depuis un dispositif sanitaire.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés de source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou du conteneur rechargeable et réutilisable du client. Condiments pas dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Surface de non-contact alimentaire ou équipement fait de matériau inacceptable, pas maintenu propre, ou pas correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Article alimentaire TCS chaud pas maintenu à ou au-dessus de 60 °C.
Article alimentaire TCS froid maintenu au-dessus de 5 °C ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 3,3 °C ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 7,2 °C ; ou aliments TCS emballés sous oxygène réduit (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Preuve de rats ou rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Lavage de vaisselle et d'ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris plats, ustensiles et équipement déficient.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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