تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هافانا نايتس كوبان بيتزا (بالم سبرينغز)، 1180 S Congress Ave #101، بالم سبرينغز، فلوريدا 33406، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
1180 South Congress Avenue, Palm Springs, 33406 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/02/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة مع الأطعمة الجاهزة للأكل أو معها في الفريزر - ليست جميع المنتجات معبأة تجاريًا. في متناول اليد في الفريزر؛ صندوق مفتوح من اللحم البقري الخام المخفوق المخزن فوق حاوية مفتوحة من الآيس كريم. يُنصح المشغل بالانتقال نيئًا إلى الأسفل جاهزًا للأكل. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 5 صراصير حية في المطبخ على الأرض تحت أرفف التخزين الجافة. **تحذير**
أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. في الجانب الأيمن يمكن الوصول إلى الباب الزجاجي المزدوج في المبرد؛ لحم الخنزير (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ لحم الخنزير المسحوب (48 درجة فهرنهايت - مقبض بارد). ذكر المشغل أن العناصر التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم، يتم الاحتفاظ بها في المبرد طوال الليل. راجع إيقاف البيع. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. في الجانب الأيمن يمكن الوصول إلى الباب الزجاجي المزدوج في المبرد؛ لحم الخنزير (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ لحم الخنزير المسحوب (48 درجة فهرنهايت - مقبض بارد). ذكر المشغل أن العناصر التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم، يتم الاحتفاظ بها في المبرد طوال الليل. راجع إيقاف البيع. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
16
تعليقات
تعليق