تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم جايا، شارع أودوبون، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر • عمل
New York, 10032 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 5 يناير 2026سبب الإغلاق:
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات ناقص.
معدات الحفظ الساخن أو التخزين البارد أو الحفظ البارد غير كافية أو غير متوفرة للحفاظ على أطعمة التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
عقد مع متخصص إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
عنصر طعام TCS الساخن غير محفوظ عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصادر التلوث المحتملة أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاويات العملاء القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
40
تعليقات
تعليق