Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Jaya, Audubon Avenue, Manhattan, NY, EUA.
há 1 mês • negócios
New York, 10032 New York, United States
Data de Fechamento: 5 de janeiro de 2026Razão do Fechamento:
Lavagem de pratos e utensílios: Limpeza e sanitização de louças, incluindo pratos, utensílios e equipamentos deficientes.
Equipamento insuficiente ou inexistente de manutenção quente, armazenamento frio ou manutenção fria para manter Alimentos de Controle de Tempo/Temperatura para Segurança (TCS) nas temperaturas exigidas
Contrato com profissional de manejo de pragas não estabelecido. Registro de atividades de exterminação não mantido nas instalações.
Item alimentar TCS quente não mantido a 140 °F ou mais.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de fontes potenciais de contaminação durante armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou de recipientes recarregáveis e reutilizáveis de clientes. Condimentos não em recipientes de uso único ou dispensados diretamente pelo fornecedor.
Superfície ou equipamento sem contato com alimentos feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não adequadamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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