تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كيه سي تيست تاباس آند واين بار 196 ميراكل ستريب بوكوي إس إي، فورت والتون بيتش، فلوريدا 32548، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
196 Miracle Strip Parkway Southeast, Fort Walton Beach, 32548 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/01/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - 35A-05-4 تمت ملاحظتها: نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة في المواقع التالية: صرصور حيّان بالقرب من خط الطهي وثلاثة صراصير حية في أسفل متناول اليد اليمنى في الفريزر في منطقة التخزين الجاف. الأولوية: أولوية عالية**تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. كرات اللحم 48 فهرنهايت، شرائح الطماطم 52 فهرنهايت، الدجاج الخام 47 فهرنهايت (أقل من ساعة واحدة). درجة الحرارة المحيطة لـ Walk In 53F في البداية. بعد 15 دقيقة درجة الحرارة المحيطة 49F.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
1
تعليقات
تعليق