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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: KC's Taste Tapas & Wine Bar 196 Miracle Strip Pkwy SE, Fort Walton Beach, Florida 32548, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
196 Miracle Strip Parkway Southeast, Fort Walton Beach, 32548 Florida, United States
Fecha de cierre: 08/01/2024Infracciones:
Prioridad alta: 35A-05-4 Observada: La actividad de cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas que se encuentran en los siguientes lugares: dos cucarachas vivas cerca de la línea de cocción y tres cucarachas vivas en la parte inferior del alcance derecho del congelador en un área de almacenamiento seco. Prioridad: **Advertencia** de alta prioridad
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Albóndigas a 48 °F, tomates en rodajas a 52 °F, pollo crudo a 47 °F (menos de 1 hora). Temperatura ambiente para Walk In 53F inicialmente. Después de 15 minutos, temperatura ambiente 49F.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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