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Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : KC's Taste Tapas & Wine Bar 196 Miracle Strip Pkwy SE, Fort Walton Beach, Floride 32548, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
196 Miracle Strip Parkway Southeast, Fort Walton Beach, 32548 Florida, United States
Date de fermeture : 08/01/2024Infractions :
Priorité élevée - 35A-05-4 Observée : Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants trouvés aux endroits suivants : deux cafards vivants près de la ligne de cuisson et trois cafards vivants au bas du bras droit dans un congélateur dans une zone d'entreposage au sec. Priorité : Priorité élevée **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Boulettes de viande 48F, tomates tranchées 52F, poulet cru 47F (moins d'une heure). Température ambiante pour Walk In 53F initialement. Après 15 minutes, température ambiante 49F.
Source : Département de la santé de Floride
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