Relatório de segurança alimentar: KC's Taste Tapas & Wine Bar 196 Miracle Strip Pkwy SE, Fort Walton Beach, FL 32548, Estados Unidos.

196 Miracle Strip Parkway Southeast, Fort Walton Beach, 32548 Florida, United States

Data de encerramento: 08/01/2024

Violações:
Alta prioridade - 35A-05-4 Observada: A atividade da barata está presente conforme evidenciada por baratas vivas encontradas nos seguintes locais: duas baratas vivas perto da linha de cozimento e três baratas vivas na parte inferior direita do alcance do freezer em área de armazenamento seco. Prioridade: Alta prioridade **Aviso**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Almôndegas 48F, tomates fatiados 52F, frango cru 47F (menos de 1 hora). Temperatura ambiente para Walk In 53F inicialmente. Após 15 minutos, temperatura ambiente 49F.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida