تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كنتاكي فرايد تشيكن، 3 أفينيو، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة • عمل
1922 3rd Avenue, New York, 10029 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 8 أبريل 2024سبب الإغلاق:
حيوان حي بخلاف الأسماك الموجودة في الحوض أو حيوان الخدمة الموجود في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
التهوية الميكانيكية أو الطبيعية غير متوفرة أو غير كافية أو مثبتة بشكل غير صحيح أو في حالة سيئة أو تفشل في منع والتحكم في التراكم المفرط للشحوم أو الحرارة أو تكثيف البخار أو الأبخرة أو الروائح أو الدخان أو الأبخرة.
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول إليها للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
لا يغسل عامل الطعام/بائع الطعام يديه جيدًا بعد استخدام المرحاض، أو بعد السعال أو العطس أو التدخين أو تناول الطعام أو إعداد الأطعمة النيئة أو تلويث اليدين أو لا يغير القفازات عند الحاجة؛ يفشل العامل في الامتناع عن التدخين أو ارتداء ملابس خارجية نظيفة بالكامل.
تم اكتشاف غاز ضار أو بخار ضار. يتجاوز مستوى أول أكسيد الكربون (CO) تسعة (9) جزء في المليون
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
110
تعليقات
تعليق