تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم كيه بوت للشواء الكوري والقدر الساخن، شارع سيرف، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر • عمل
1217 Surf Avenue, 11224 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 23 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
المنشأة ليست خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المؤدية لوجود القوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
إجراء الذوبان غير صحيح.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصادر التلوث المحتملة أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاويات العملاء القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الاستخدام الواحد أو موزعة مباشرة من البائع.
وعاء القمامة غير مقاوم للآفات أو الماء، بدون أغطية محكمة الإغلاق، ومغطى إلا أثناء الاستخدام النشط. وعاء القمامة والغطاء غير منظفين بعد التفريغ وقبل إعادة الاستخدام. القمامة والنفايات وغيرها من النفايات الصلبة والسائلة غير مجمعة ومخزنة ومزالة ومتخلص منها بطريقة تمنع الإزعاج.
عنصر طعام TCS الساخن غير محفوظ عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المنشأة.
جهاز منع السحب أو منع التدفق العكسي غير متوفر حيث مطلوب؛ المعدات أو الأرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة متخلص منها بشكل غير صحيح.
سطح ملامسة الطعام غير مغسول ومشطوف ومعقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
ذباب القذارة أو الذباب المرتبط بالطعام/النفايات/الصرف الصحي (FRSA) أو آفات مزعجة أخرى في مناطق الطعام و/أو غير الطعام في المنشأة. ذباب FRSA يشمل الذباب المنزلي وذباب اللحم وذباب الزجاجة وذباب اللحم وذباب المصارف وذباب Phorid وذباب الفاكهة.
قطع المسح غير مخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول التعقيم، بين الاستخدامات.
سطح عدم ملامسة الطعام أو المعدات مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
النظافة الشخصية غير كافية. الثوب الخارجي ملوث بملوث محتمل. قيد الشعر الفعال غير مرتدى حيث مطلوب. المجوهرات مرتداة على اليدين أو الذراعين. طلاء الأظافر مرتدى أو الأظافر غير محفوظة نظيفة ومقلمة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
31
تعليقات
تعليق