تقرير
تقرير سلامة الغذاء: L&L Hawaiian BBQ، ستوكتون بوليفارد، ساكرامنتو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 أشهر •source aol.com • عمل
التقرير التنظيمي
5629 Stockton Boulevard, Sacramento, 95824 California, United States
تاريخ الإغلاق: 03/25/2024الأسباب:
رصد مفتشو الصحة صراصير ألمانية في أماكن متعددة يوم الاثنين، بما في ذلك خلف الأحواض وبجوار الباب الخلفي وبجوار سخان الماء الساخن.
وقال التقرير إن المفتشين «لاحظوا أيضًا أدلة على وجود صراصير ألمانية ميتة في دورات حياة مختلفة - للبالغين وأكياس البيض والحوريات» في سخان المياه وعلى الأرض تحت التخزين الجاف وتحت حوض التحضير.
ووفقًا لتقرير التفتيش، كان الدجاج النيء والمرق خارج درجات حرارة التخزين المناسبة.
ووفقًا للتقرير، شوهدت «بقايا الطعام القديمة والقمامة والشحوم وتراكم الزيت» تحت خط الطباخ ومحطة الإعداد ومنطقة خدمة العملاء الأمامية والمجمدات الاحتياطية.
يشير التقرير أيضًا إلى أن المطعم يتخطى خطوة حاسمة في الصرف الصحي.
كان المطعم يستخدم أيضًا جهاز طهي الأرز المنزلي غير المعتمد، والأوعية والأوعية والأوعية البلاستيكية لتجميع الطعام.
المصدر: www.aol.com/
18