Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Barbacoa hawaiana L&L, Stockton Boulevard, Sacramento, California, EE. UU..
hace 7 meses •source aol.com • negocio
Informe regulatorio
5629 Stockton Boulevard, Sacramento, 95824 California, United States
Fecha de cierre: 25/03/2024Motivos:
Los inspectores de salud vieron cucarachas alemanas en varios lugares el lunes, incluso detrás de los lavabos, junto a la puerta trasera y al lado del calentador de agua.
Los inspectores también «observaron evidencia de cucarachas alemanas muertas de varios ciclos de vida (adultas, sacos de huevos, ninfas») en un calentador de agua, en el suelo, bajo almacenamiento seco y debajo de un fregadero de preparación, según el informe.
El pollo crudo y la salsa estaban fuera de las temperaturas de retención adecuadas, según el informe de inspección.
Según el informe, se observó «acumulación de restos de comida vieja, basura, grasa y aceite» debajo de la línea del cocinero, una estación de preparación, el área de servicio al cliente principal y los congeladores de pie.
El informe también menciona que el restaurante se está saltando un paso fundamental en materia de saneamiento.
El restaurante también utilizaba una olla arrocera doméstica no aprobada y tazones y recipientes de plástico para recoger la comida.
Fuente: www.aol.com/
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