تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا بامبا، 4285 W Atlantic Ave، ديلراي بيتش، فلوريدا 33445، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
4285 West Atlantic Avenue, Delray Beach, 33445 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/27/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. تمت ملاحظة 3 صراصير حية خلف اللافتات الموجودة على الحائط في منطقة غسيل الأدوات خلف خط الطهي في المطبخ. قام المشغل بإزالة التنظيف والتعقيم **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة التي يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يتم الاحتفاظ بمزيج توابل الزبدة والثوم (74 درجة فهرنهايت - التخزين البارد) في درجة حرارة الغرفة على خط الطهي. تم إصدار بند حالات الموظفين منذ أقل من ساعة واحدة. تحرك المشغل للوصول إلى المبرد **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
34
تعليقات
تعليق