تقرير سلامة الغذاء: لا بيتزا إيطاليا، شارع أ، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

201 Avenue A, New York, 10009 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 28 سبتمبر 2023
سبب الإغلاق:
لا يوجد مرفق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بجوارها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو منطقة غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
لا يتم الاحتفاظ بمواد TCS الغذائية الساخنة عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
تعاقد مع متخصص في إدارة الآفات غير موجود. لا يتم الاحتفاظ بسجل أنشطة الإبادة في المبنى.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة وإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة أو يتم صرفها مباشرة من قبل البائع.
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفوريد، وذباب الفاكهة.
لم يتم توفير مقالة خدمة واحدة. يتم إعادة استخدام سلعة الخدمة الفردية أو عدم حمايتها من التلوث عند نقلها وتخزينها وتوزيعها. لا يتم تغليف ماصات الشرب بالكامل بغلاف أو توزيعها من جهاز صحي.
يتم الاحتفاظ بمواد الأطعمة الباردة المصنوعة من مادة TCS فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المصنعة المحفوظة فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المخفض (ROP) المحفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الفعال الضروري.
لا يتم توفير جهاز منع السحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ عدم تصريف المعدات أو الأرضية بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة التي يتم التخلص منها بشكل غير صحيح.
المنشأة ليست خالية من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
وعاء القمامة غير مقاوم للآفات أو الماء، مع أغطية ضيقة، ومغطى إلا أثناء الاستخدام النشط. لم يتم تنظيف وعاء القمامة والغطاء بعد التفريغ وقبل إعادة الاستخدام. لا يتم جمع القمامة والنفايات والنفايات الصلبة والسائلة الأخرى وتخزينها وإزالتها والتخلص منها لمنع الإزعاج.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
استخدام التبغ أو السجائر الإلكترونية أو الأكل أو الشرب من حاوية مفتوحة في إعداد الطعام أو تخزين الطعام أو منطقة غسيل الأطباق.
المصدر: إدارة الصحة البيئية في مدينة نيويورك.