Rapport sur la sécurité alimentaire : La Pizza Italia, Avenue A, Manhattan, New York, États-Unis.

201 Avenue A, New York, 10009 New York, United States

Date de fermeture : 28 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Aucune installation de lavage des mains dans ou à proximité des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une aire de préparation des aliments, d'un service de restauration ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains inaccessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude ou froide ni d'eau à pression inadéquate. Aucun savon ou dispositif de séchage des mains acceptable.
Produit alimentaire TCS chaud non conservé à 140 °F ou plus.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Le contrat n'est pas en place avec un professionnel de la lutte antiparasitaire. Registre des activités d'extermination non conservé sur place.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre toute source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou contre le contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas conditionnés dans des contenants à usage unique ni distribués directement par le fournisseur.
Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques, les mouches à bec, les mouches des bouteilles, les mouches à chair, les mouches des égouts, les mouches phorides et les mouches des fruits.
Article de service unique non fourni. Article à usage unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Pailles à boire qui ne sont pas complètement emballées ou distribuées par un appareil sanitaire.
Produit alimentaire TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS conditionnés en oxygène réduit (ROP) conservés au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Aucun dispositif anti-siphonage ou anti-reflux n'est fourni en cas de besoin ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne pas correctement. La condensation ou les déchets liquides sont éliminés de manière inappropriée.
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Réceptacle à ordures non résistant aux parasites ou à l'eau, avec des couvercles hermétiques et couvert sauf en cas d'utilisation active. Le réceptacle à ordures et le couvercle ne sont pas nettoyés après avoir été vidés et avant réutilisation. Les ordures, déchets et autres déchets solides et liquides ne sont pas collectés, entreposés, retirés et éliminés de manière à éviter toute nuisance.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Consommation de tabac ou de cigarettes électroniques, consommation ou consommation d'alcool dans un contenant ouvert dans une aire de préparation des aliments, de stockage des aliments ou de lavage de vaisselle.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.