تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم لو فال دي لوار، 1576 SE 3rd Ct، ديرفيلد بيتش، فلوريدا 33441، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
1576 Southeast 3rd Court, Deerfield Beach, 33441 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/21/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - الأسماك غير المستثناة المعروضة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا لم تخضع للتدمير المناسب للطفيليات. يجب طهي الأسماك بالكامل أو التخلص منها. **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. 1. صينية ملحوظة من البيض الخام مخزنة على الرف أعلاه جاهزة للأكل في باب واحد يمكن الوصول إليها في المبرد في منطقة التحضير بالمطبخ. **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. 1. تمت ملاحظة ما يقرب من 25 من فضلات القوارض على الأرض بجوار خط الطهي، والرف بجوار خط الطهي، وتحت الطاولة المقابلة لآلة الأطباق في المطبخ.2. تمت ملاحظة ما يقرب من 25 فضلات القوارض فوق آلة صنع الأطباق وعلى لوح تصريف الأطباق في المطبخ.3. توجد إحدى فضلات القوارض داخل درج توستماستر في محطة الانتظار. **تحذير**
- أولوية عالية - خرطوم الرش في حوض الأطباق الذي يقل عن حافة الحوض. لوحظ وجود خرطوم الرش على لوح التصريف بجوار الحوض في غسالة الصحون. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
تعليقات
تعليق