تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ ليم، شارع إيست 40، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر • عمل
New York, 10016 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 16 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
عنصر غذائي TCS ساخن لم يُحفظ عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية لوجود القوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الاستخدام الواحد أو موزعة مباشرة من قبل البائع.
جهاز منع السحب العكسي أو التدفق العكسي غير متوفر حيث مطلوب؛ المعدات أو الأرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي معطل أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة يتم التخلص منها بشكل غير صحيح.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
مبيد الآفات غير مُصنف بشكل صحيح أو مستخدم من قبل فرد غير مرخص. مبيد الآفات أو مادة كيميائية سامة أخرى مستخدمة/مخزنة بشكل غير صحيح. محطة طعم غير محمية وغير مقفلة مستخدمة.
تصميم أو بناء أو مواد مستخدمة أو صيانة سطح ملامسة الطعام غير صحيح. السطح غير قابل للتنظيف أو التعقيم أو الصيانة بسهولة.
مرفق المرحاض غير متوفر للموظفين أو للزبائن عند الحاجة. مرحاض مشترك بين الزبون والموظف يُدخل إليه عبر المطبخ أو منطقة تحضير الطعام أو التخزين أو منطقة غسل الأواني.
لا يوجد مرفق غسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو ضمن 25 قدم من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرفق غسل اليدين غير متاح أو مسدود أو مستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء جاري ساخن وبارد أو ماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدين مقبول.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
635
تعليقات
تعليق