Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lim's Kitchen, East 40 Street, Manhattan, NY, USA.
il y a 1 mois • entreprise
New York, 10016 New York, United States
Date de Fermeture : 16 décembre 2025Raison de la Fermeture :
Aliment TCS chaud non maintenu à 60 °C ou plus.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés des sources potentielles de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou provenant de contenants rechargeables et réutilisables des clients. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le fournisseur.
Dispositif anti-siphon ou de prévention du reflux non fourni là où requis ; équipement ou sol non correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Preuves de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par un individu non autorisé. Pesticide, autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Conception, construction, matériaux utilisés ou maintenance de surface de contact alimentaire inappropriée. Surface non facilement nettoyable, désinfectable et maintenable.
Installation de toilettes non fournie pour les employés ou les clients quand requis. Toilettes partagées client-employé accessibles par la cuisine, zone de préparation alimentaire ou de stockage ou zone de lavage d'ustensiles.
Aucune installation de lavage des mains dans ou adjacente à la salle de toilettes ou dans les 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, service alimentaire ou lavage d'ustensiles. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou dispositif acceptable de séchage des mains.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
635
Commentaires
Commentaire