تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ لوبيتا المكسيكي، 6890 بينساكولا بوليفارد، بينساكولا، فلوريدا 32505، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
6890 Pensacola Boulevard, Pensacola, 32505 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 10/30/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - وجود الحشرات أو القوارض أو الآفات الأخرى. لاحظت وجود 11 حشرة طائرة ميتة في الجزء الخلفي من المطبخ على حوض غير مستخدم مكون من ثلاث حجرات، ولاحظت وجود مجموعة من حوالي 100 نملة حية تحت حوض التشغيل المكون من ثلاث حجرات في المطبخ. **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود 30 فضًا من القوارض في المواقع التالية: 25 على الأرض في جميع أنحاء المطبخ الخلفي وخمسة فوق الحوض غير المستخدم المكون من ثلاثة أقسام. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. شريحة لحم ملحوظة 45 درجة فهرنهايت (يتم الاحتفاظ بها لمدة 24 ساعة) في متناول اليد في المبرد.
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. شريحة لحم ملحوظة 45 درجة فهرنهايت (يتم الاحتفاظ بها لمدة 24 ساعة) في متناول اليد في المبرد. انظر إيقاف البيع.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
7
تعليقات
تعليق