Informe de seguridad alimentaria: Lupita's Mexican Kitchen, 6890 Pensacola Boulevard, Pensacola, FL 32505, Estados Unidos.

6890 Pensacola Boulevard, Pensacola, 32505 Florida, United States

Fecha de cierre: 30/10/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: presencia de insectos, roedores u otras plagas. Observó 11 insectos voladores muertos en la parte trasera de la cocina, en un fregadero de tres compartimentos sin usar, y observó un grupo de aproximadamente 100 hormigas vivas que operaban debajo del fregadero de tres compartimentos de la cocina. **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 30 excrementos de roedores en los siguientes lugares: 25 en el piso de la cocina trasera y cinco en la parte superior del fregadero de tres compartimentos sin usar. **Advertencia**

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Se observó un bistec a 45 °F (mantenido 24 horas) al alcance de la mano en la hielera.

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observó un bistec a 45 °F (mantenido 24 horas) al alcance de la mano en la hielera. Consulte stop sale.

Fuente: Departamento de Salud de Florida