تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماجيكال ميت بوتيك بريتش بوب، 322 شارع ألكسندر، ماونت دورا، فلوريدا 32757، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
322 Alexander Street, Mount Dora, 32757 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/19/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - حاوية الدواء المخزنة بشكل غير صحيح. - - الأدوية المخزنة بألواح نظيفة. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - حشرات حية صغيرة تطير في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. - 10 حشرات طائرة تحت آلة تقطيع اليرقات. - 4+ حشرات طائرة في حوض 3 أقسام - 8 حشرات طائرة في رف تخزين الأواني - 10 حشرات طائرة في البار الأمامي. -34 مجموع**شكوى إدارية**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. - 4 فضلات تحت حوض اليد في منطقة الإعداد الخلفية. - 4 فضلات على الأرض أسفل طاولة التحضير الخلفية - 2 فضلات على موزع مناشف اليد العلوي. - 5 فضلات على حافة الحائط والأرضية بجوار منطقة تخزين الأواني. - إجمالي 15 فضلات **شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - لحم الخنزير النيء 54 درجة تحت 4 ساعات، لكل مشغل. مكان المشغل في الفريزر للتبريد السريع. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
12
تعليقات
تعليق